Nous sommes encore dans le creux de production même si des prémices d’un redémarrage vont se faire sentir en fin de semaine avec le retour en petites quantités de quelques produits comme le pack choï, le radis ou la coriandre si le temps est avec nous. La semaine suivante devrait être plus riche en nouveauté. Nous restons donc avec les pommes et potirons en quantités importantes. Les asperges vertes devraient être en arrivage plus régulier. La météo sera comme souvent l’arbitre décidant d’un retour rapide des légumes de printemps.